Une étude préliminaire suggère que les plats riches provoqueraient une inflammation des voies respiratoires, et réduiraient même les effets des bronchodilatateurs.

Si l’on savait déjà qu’il est néfaste de manger trop gras, trop sucré ou encore trop salé, nul asthmatique n’était censé savoir que ces recommandations pouvaient s’appliquer spécifiquement aux bronches. C’est en tout cas ce que suggère une étude préliminaire réalisée par une équipe australienne qui sera dévoilée cette semaine lors de la conférence de l’American Thoracic Society.

Une équipe de chercheurs a observé 40 patients asthmatiques, divisé en deux groupes, l’un consommant un repas équilibré, l’autre un repas plus riche. Quelques heures plus tard, le premier groupe a présenté une inflammation des voies respiratoires. Pire, la prise alimentaire a eu un effet sur la réponse du corps à la Ventoline, l’un des célèbres bronchodilatateurs. Son action au bout de trois et quatre heures était nulle, alors que le produit est pourtant censé agir entre quatre et six heures.

Ces premiers éléments expliquent partiellement l’augmentation de l’asthme dans les pays d’occident durant les dernières années. Les experts suggèrent que le mode de vie a son importance, particulièrement à une époque où la nourriture devient de plus en plus riche en graisses et glucides.

D’anciennes recherches avaient déjà plus généralement démontré que les apports alimentaires riches stimulaient le système immunitaire. Cela créait ensuite une augmentation des marqueurs de l’inflammation dans le sang.

Devez-vous pour autant vous attendre à des recommandations de votre médecin sur votre régime alimentaire ? Pas encore, puisque d’autres études doivent être menées afin de recouper ces premières conclusions.

Crédit photo: Flickr, sweetonveg

Source: Asthma Worse After High Fat High Energy Meals, Medical News Today, 17 mai 2010.

Etude d'origine (payant): A High Fat Challenge Enhances Innate Immune Responses In Asthmatic Airways, Lisa G. Wood, Manohar L. Garg, Amber Wood, Peter Gibson, American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, mai 2010.